Giusti Balsamico – tålmodigheten på flaske
Dette er ikke eddik.
Dette er kokt druemost som har fått ligge rolig i tre, kirsebær, kastanje og eik, og sakte blitt mørkere, rundere og mer fløyelsmyk.
Den slipper ikke smaken – den holder den.
Drypp på parmesan, jordbær, lammecarré eller vaniljeis.
En dråpe føles som en egen situasjon.
Gave til:
Den som vet forskjellen på balsamico og balsamico.
Tsuru Bishio – soyaens Grand Cru
Fire års naturlig modning i cedertønner.
Ikke masseprodusert, men brygget og lagret under japansk presisjon.
Dette er ikke salt saus til sushi – dette er dybde.
Du kjenner kornet, tiden, gjæringen og roen.
Noen dråper på varme grønnsaker, grillet entrecôte, ris eller rå fisk, og alt får en ekstra dimensjon.
Gave til:
Den som liker stillferdig perfeksjon.
Maschmanns økologiske olivenolje – frisk, ren og tydelig
Direkte fra Sicilia – fra oliven som ikke jages, men modner.
Presset én gang, kaldt, tidlig på sesongen.
Grønn, tydelig og med det lille stinget i halsen som forteller at polyfenolene lever.
Over salat.
Over nykokt pasta.
Over grillet fisk.
Og du kjenner at det er laget på jorden – ikke i en tank.
Gave til:
Den som liker enkel mat – men rikt innhold.
Den stille luksusen
Dette er ting som ikke bråker.
Ikke store bokser, ikke glitter.
Bare tre flasker som endrer maten – og kvelden.
Legg ved et kort
Skrevet enkelt, bundet med bånd
“Til deg som har alt – men fortsatt kan smake mer.”
Dette er gave som ikke skal pakkes bort.
Den skal åpnes – og brukes.
Det er luksus.
Den tause typen.