Det er hyggelig å invitere venner til middag. Men det er ikke fullt så hyggelig å tilbringe halve kvelden på kjøkkenet mens gjestene har det moro rundt bordet.
En kunde spurte Egil, butikksjefen vår, om hjelp til en middag for tolv personer. Gjerne sesongens råvarer, men minst mulig arbeid på kjøkkenet.
RELATERT INFORMASJON: De små møtene over disken
Egil satte sammen en meny. Den var nesten for fin til å bli liggende i en e-post.
Egils høstmeny
En liten begynnelse
Kalix løyrom med blinis, rømme og gressløk.
Forrett
Sjøkreps- og hummersuppe med sjøkrepshale.
Hovedrett
Helstekt lammebaron med lammesaus, gratinerte poteter, ovnsbakt aubergine, pimientos, tomater og portobellosopp.
Ost
Varm Mont d’Or fra ovnen, med valnøtter i honning, fiken og lyst surdeigsbrød.
Dessert
Hasselnøttiskrem med makroner og stekte epleskiver.
Vi hjelper deg i gang
Du trenger ikke lage alt fra bunnen av. Hos oss finner du råvarer og retter som passer sammen, og folkene bak disken hjelper deg gjerne med resten.
Dette er Egils forslag, ikke en fasit. Kanskje vil du bytte ut en rett, eller sette sammen noe helt annet.
Svar på tre spørsmål, så tar vi det derfra:
- Hvor mange blir dere?
- Hvor sultne er dere?
- Hvor mange retter vil du ha?
Du betaler for det du kjøper, som ved vanlig handel over disk.
Ta kontakt – så finner vi en meny som passer ditt selskap
Og husk: Du skal jo være gjest du også.