Grillkull – rolig varme, bedre mat
Det er lett å snakke om kjøttet.
Eller grønnsakene.
Men det er kullet som gjør arbeidet.
Godt kull gir jevn varme.
Det brenner lenge.
Og det lar råvaren få plass.
Hos oss finner du et lite utvalg.
Men det er valgt med tanke på
hvordan man faktisk griller.
LES MER OM VÅRT GRILLKULL HER
Tette, harde biter av quebracho.
Nesten uten gnister.
Dette er kullet for høy varme og kontroll.
Når du vil grille raskt og presist.
Store biter.
Lang brennetid.
En blanding av harde tresorter fra Sør-Afrika.
Jevn varme. Lite aske.
Et trygt valg til det meste.
Både direkte og indirekte grilling.
Stabilt. Forutsigbart.
Et kull med ro i seg.
Laget av marabu-tre fra Cuba.
Nesten gnistfritt.
Dette brukes ofte i åpne griller.
Yakitori. Robata. Direkte varme.
Mindre røyk.
Mer råvare.
Et arbeidshest-kull.
Medium til store biter.
Stabil varme over tid.
Dette er kullet du bruker når grillen skal gå lenge.
Og jevnt.
Kort sagt
Store biter brenner lengre.
Tett ved gir høyere varme.
Og mindre røyk gir bedre smak.
Resten handler mest om hva du legger på grillen.