Kondimenter hos Maschmanns
Skal du forberede et skikkelig måltid bør du bruke de beste råvarene.
Ta din spaghetti bolognese til nye høyder ved å bruke ekte italiensk pasta eller gi salaten et ekstra løft med en skikkelig god ekstra jomfru olivenolje.
Hos Maschmanns legger stor vekt på å velge ut de beste varene til kundene våre. Kom innom og besøk vårt Matmarked og gå på opplevelse i vårt store utvalg av pasta, ris, oljer, oliven, pesto, sauser og mye mer.
Frukt & Grønt-avdelingen på Maschmanns etterstreber å ha de fleste av salgsvarene i løsvekt. Så får du velge den mengden du selv vil kjøpe. Husk også at det er flere sorteringer på frukt og grønnsaker. Maschmanns velger alltid beste sortering.
Matoljer
Matoljer blir ofte undervurdert i matlaging, men med litt omtanke kan den være med på å skape det perfekte resultatet.
Olje er en svært allsidig matvare, som kan brukes til mye mer enn bare steking. Noen matoljer inneholder utrolig mye smak, og kan brukes både som ingrediens i en rett, eller som dressing på en salat.
Maschmanns Casa Mia er en ufiltrert ekstra jomfru olivenolje fra Lucca i Italia. Oliven høstes fra olivenlunder fra 1600-tallet. Oljen har toner av gress og urter, og minner deg om en toscansk sommerdag. Olivenoljen er spesielt velegnet til grønnsaker og sjømat.
Du finner også Frantoio di Sant’ Agata Oneglia. Dette er en ufiltrert Ekstra Jomfru Olivenolje laget av oliven som har overvintret og blitt høstet februar 2016 når mandeltrærne blomster, høyt oppe i fjellsiden ved Liguria. Den har en harmonisk smak, perfekt til å dryppe over salaten, og den ferdig grillede entrecôten.
Balsamico fra del aller beste leverandørene i Italia er en selvfølge å ha i sortimentet på Maschmanns.
Ris og pasta
Ris og pasta av høyeste kvalitet kan løfte matlagingen din, hvis du altså tørr å bruke litt ekstra tid og ressurser på å finne de rette varene. Folk flest bruker veldig lite penger og energi på å kjøpe pasta og ris. Disse varene brukes ofte som anonyme kondimenter til en type saus som spiller hovedrollen på tallerkenen. Det er derimot flere grunner til å betale litt ekstra for å få den riktige pastaen eller risen til retten din.
Hos Maschmanns har vi et nøye utvalgt sortiment av pasta og ris som med garanti vil kunne løfte matlagingen din til nye høyder.
Du finner bl.a. La Pasta de Aldo som, ifølge mesterkokken Heston Blumental, er verdens best pasta.Denne pastaen er håndlaget og inneholder bare mel og egg. Pastadeigen blir presset gjennom bronseformer og tørket langsomt. Resultatet blir en ru pasta som har en fantastisk evne til å ta til seg pastasaus.
Vi hadde en gang fint besøk hos Maschmanns. Før åpningstid høsten 2016 dukket det opp en eldre italiensk herre inne i Markedet. Han ville gjerne kjøpe med seg litt god ris. Det viste seg denne riskjøperen var nok minst like berømt som risen. Mannen vi hadde på besøk var Antonio Carluccio som kalles for gudfaren i den italienske gastronomien. Også kjent som en av «Two Greedy Italians» sammen med Gennaro Contaldo.
