Mont d’Or med trøffel
RELATERT INFORMASJON: Fakta om Mont d’Or | Smakshjul – praktisk guide om ost og vin |
KJÆR OST MED MANGE NAVN
Mont d’Or eller Vacherin Mont d’Or eller Vacherin du Haut-Daubs er oppkalt etter fjellet Mont d’Or (Golden Mountain) i Jura -regionen, Franche Comté, avdeling Doubs.
OVNSBAKING ER MEST POPULÆRT
Osten kan spises som den er rett fra boksen med baguette. Den mest populære måten å tilberede osten på er ovnsbaking. (200ºC i 10 minutter)
TRØFFEL TOPPER SMAKEN
Når osten er ute av ovnen høvler du over rikelig med trøffel.