Maschmanns olivenolje

Maschmanns Økologisk ekstra jomfru olivenolje fra Frantoi Berretta

Terra er en økologisk ekstra jomfru olivenolje fra Frantoi Berretta i Mirabella Imbaccari, Sicilia. Den er laget av 50 % Biancolilla og 50 % Nocellara del Belice, håndplukket i begynnelsen av oktober.

Oljen har en klar, gyllen gul farge med grønne nyanser. Aromaen preges av mandel og svart pepper, mens smaken er kompleks med toner av basilikum, mynte og timian.

Terra passer godt til fiskeforrett, supper, bruschetta og grillet kjøtt.

Produksjonen skjer ved kaldpressing under 27 °C, og oljen lagres i oksygenfrie ståltanker for å bevare kvaliteten. Syreinnholdet er under 0,3 %.

For mer informasjon, besøk produsentens nettside: (frantoiberretta.com)